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OSTMOT FINDEN

Geschmacksboom
aus der Streuobstwiese

Die Basis all unserer Getränke sind die handgeernteten alten Apfelsorten der naturbelassenen, ökozertizierten Streuobstwiesen.

Aus ihnen produzieren wir hochwertigen Cider, Saft und – in Verbindung mit Gemüse, Kräuter und Beerenobst von deutschen Bioäckern – Schorlen. Wir verwenden dafür ausschließlich regionaltypische Apfelsorten wie z.B. dem Minister von Hammerstein oder den Gefammten Kardinal - ein Unterschied, den Du schmeckst!

Apfel

100% Bio-Direktsaft
1,00l

Apfel

100% Bio-Direktsaft
0,33l

SAFT
aus alten Apfelsorten von der Streuobstwiese

mit dem Minister von Hammerstein • Geheimrat v. Breuhan • Königlicher Kurzstiel • Roter Stettiner

Grünspecht

Apfel-Minze

55% Bio-Direktsaft
3% Bio-Minze
aus alter deutschen Wasser- & Krauseminze

WIEDEHOPF

APFEL

55% Bio-Direktsaft

Schorlen
aus alten Apfelsorten von der Streuobstwiese

mit dem Prinzen Albrecht von Preußen • Ruhm von Thüringen • gelber Schafnase • Freiherr v. Berlepsch

MAULWURF

APFEL-ROTE-BEETE

25% Bio-Apfel-Direktsaft
25% Bio-Rote-Bete-Direktsaft

PIROL

JOHANNISBEERE

38% Bio-Apfel-Direktsaft
10% Bio-Johannisbeere Direktsaft
2% Bio-Aroniasaft

Schorlen
aus alten Apfelsorten von der Streuobstwiese

mit dem Geflammten Kardinal • Biesterfelder Renette • Schöner v. Nordhausen • Rote Walze

ROTFUCHS

WILD

5,5% Alc, trocken*
*Restsüße 1g Zucker / 100ml, Säure 0,5g / 100ml, Schwefel < 3mg / 100 ml

STEINKAUZ

MILD

3,5% Alc, lieblich*
*Restsüße 5g Zucker /100ml,Säure 0,6g / 100ml,Schwefel < 3mg / 100 ml

Cider
aus alten Apfelsorten von der Streuobstwiese

mit der gelben Schafnase • Schöner v. Boskop • Rote Sternrenette • Geheimrat Dr. Oldenburg

Die Heimat
der alten Sorten...

sind die heimischen Streuobstwiesen. Wir sprechen von Streuobstwiesen, wenn mehrere Dutzend Obstbäume natürlich verstreut auf einer Wiese leben. Im Gegensatz zu konventionellem Plantagenanbau beheimaten sie bis zu 5000 Tier- und Pflanzenarten und zählen so zu den artenreichsten Biotopen Mitteleuropas!

Streuobstwiesen sind die kleinen Regenwälder Deutschlands.

...braucht unsere Hilfe...

In Deutschland wurden bereits 80% der Streuobstwiesen abgeholzt. Unter anderem durch die Intensivierung der Monokulturen und die Flächenversiegelung. Ähnlich den tropischen Regenwäldern sind Streuobstwiesen heute stark gefährdete Biotope!

...durch faire
Wertschöpfung...

Die Pflege und Ernte der Streuobstwiesen sind besonders aufwändig und daher für die Landwirte heute wirtschaftlich nicht mehr rentabel.

Daher zahlen wir den Initiativen und Obstbauern mehr als das Doppelte des marktüblichen Preises. In Verbindung mit langfristigen Liefer- und Abnahmeverträgen wird es nmöglich die Wiesen zu erhalten und wieder in Wert zu setzen. Es ensteht wieder eine faire und regionale Wertschöpfungskette.

...100 Jahre
Partnerschaft

Ein Hochstamm Streuobstwiesenbaum braucht sagenhafte 31 Jahre bis zu seiner vollen Ertragsfähigkeit. Die teilweise 100 jährigen Streuobstwiesen werden bereits in der dritten oder vierten Generation bewirtschaftet.

Daher sind unsere Produktionsmengen sind natürlich limitiert!

Wir suchen bewusst nach Partnern, die unsere Philosophie und das daraus resultierende Aufpreismodell mit uns teilen.

Mach dir
die Hände schmutzig

Und wenn Du noch mehr tun möchtest, kannst Du Dich aktiv bei unserer Kampagne “RECLAIM STREUOBSTWIESEN” beteiligen. Du kannst...

  1. ...mit uns junge Bäume aufziehen
  2. ...Streuobstbäume pflanzen,pflegen und ernten
  3. Baumpate werden für einzelne Bäume oder gar ganz Wiesen

Gemeinsam mit dem gemeinnützigen Verein ÄPFEL & KONSORTEN und vielen Aktiven holen wir die Streuobstwiesen wieder zurück auf die Landkarte!